Papayes séchées de Madagascar 50 g

Un sachet de 50g de papayes séchées de Madagascar. Ces papayes ont été spécialement préparées par les résidents du centre médico-éducatif des Orchidées blanches. Ce dernier accueille des personnes atteintes de handicapes mentaux aigus. A l'instar des autres ateliers protégés gérés par le centre, la sécherie de fruits et légumes que nous avons aidé à mettre en place permet aux résidents d'exercer une activité professionnelle valorisante.

 

Pour dégager tous ses arômes, la papaye séchée doit être apprêtée. Par exemple sous forme de verrine. Autres idées recettes.

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Le séchage de la papaye au Centre des Orchidées Blanches à Tananarive