Pour 4 personnes - Sans gluten - Sans sucres raffinés
Ingrédients
- 100g de mangues séchées
- 15cl de crème fraiche
Optionnel :
- Feuilles de menthe ou de basilic
- Crème fouettée
Recette
Réhydrater les mangues dans de l'eau tiède pendant 2 heures, puis les passer au mixer jusqu'à obtention d'une compote lisse. Ajouter la crème fraîche et mélanger à nouveau.
Verser le contenu dans des verrines individuelles et mette au frais une heure. En option, décorer avec la crème fouettée et les feuilles de mente (ou de basilic, selon préférence). Servir frais et agrémenter de sablés ou d'une boule de glace.
Retrouvez les mangues séchées BIO du Burkina Faso, nécessaires à cette recette, au sein de notre boutique, dans la rubrique "Alimentation".