Avez-vous déjà goûté des litchis séchés? Avez-vous déjà testé la citronnelle séchée pour votre thé ou vos plats ?

Depuis les années 1980, nos avons collaboré au développement de techniques de conservation et de valorisation des fruits et légumes adaptées aux contextes africains.

De l’Afrique de l’Ouest à Madagascar, des milliers de femmes et d’hommes ont suivi les formations dispensées sur places et améliorent aujourd'hui leurs revenus générés par le séchage de fruits, la production de vinaigre ou de confitures. Des produits sains et naturels vendus sur places ainsi que, pour certains, en Europe.